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    昆明排烟罩的日常清洗非常重要

    发布时间:2020-10-29 11:42:00 来源:http://kunming.jmtfsb.com/news490002.html

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    酒店厨房的昆明排烟罩非常重要,它和厨房职工的健康和工作心情有必要的联系,从而影响到菜肴的质量和酒店的运营功率。如果排烟罩出现问题,轻的会影响厨房的整体运行,重的会引起火灾。因此,排烟罩的问题不容忽视。


    排烟罩的清洗办法,排烟罩一般用火碱清洗附着在排烟罩外表的油泥。详细的清洗过程如下:

    1、把挡水板拆下,脱水扇拆下;

    2、把较厚的油泥用铲子铲掉 主管道是油泥存在的首要地方,有必要清洗铲干净;

    3、清洗管道拐弯位置,例如弯头、三通,必要时在弯头上方开口;

    4、把挡水板运水扇放在火碱水里泡,来清洗上面的油泥,泡完后用高压水管(清水)洗净。

    如果排烟罩长期不清洗,油渍堵塞吸油烟机,会影响排烟作用。烹调时,油烟残留在排气罩外表,长时间形成油垢。因此,应及时清洗烟罩,尤其是在夏天,烟雾会更加频繁,主张每天清洗一次。

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